Нож кухонный Harakiri 208 мм

Нож-серрейтор с длинным лезвием — аналог поварского шеф-ножа, но с расширенным функционалом благодаря зубчатой заточке лезвия. Острые зубчики не просто режут, а пилят, как пила, поэтому отлично справляются с аккуратной нарезкой плотных продуктов, а также с плотной кожурой и нежной текстурой внутри. Зубчатый нож поможет нарезать подмороженное мясо или рыбу на стейки, слайсировать томаты, цитрусовые, ананасы, превратить свежеиспеченный багет в аккуратные ломтики для будущих бутербродов или закусок.
Кухонный нож с волнообразной режущей кромкой из коллекции Samura Harakiri доступен по цене, но обладает всеми преимуществами высокотехнологичных ножей. Имеет легкий вес (всего 114 г), поэтому не нагружает руку повара даже при долгой работе. Однослойное лезвие выполнено из коррозиестойкой японской стали AUS-8, наиболее востребованной в мировой ножевой индустрии. Режущее полотно закалено до твердости 58 HRC и доведено до бритвенной остроты на водных камнях зернистостью 3000 грит. Заточка зубчиков производится с двух сторон, что делает нож удобным в применении и для левши, и для правши. Вершины зубьев сохраняют способность «пилить» продукты даже при относительном затуплении благодаря особой конструкции лезвия. А своды арок между зубчиками остаются острыми максимально долго, так как не контактируют с досками и посудой. Это значит, что нож можно не точить вообще, и он сохранит работоспособность вплоть до полного срока эксплуатации.
Рукоять ножа Самура изготовлена из недорогого, но практичного материала — ABS-пластика. Имеет стандартный черный цвет и сочетается с другими приборами на кухне. Ручка не боится воздействия влаги, высоких температур и холода, не накапливает загрязнений и не впитывает запахи и пищевые красители. На хвостовике клинка обкладки из пластика надежно крепятся заклепками. Рукоять комфортно ложится в руку любого размера и не скользит даже во влажной ладони.
В ходе эксплуатации нож с зазубринами не требует особого ухода, на поверхности не образуется ржавчины и сколов. Легкий вес, низкая цена и высокие показатели качества обеспечивают популярность изделий этой серии у потребителей. Подходит для профессионального и любительского применения.

Назначение    Многоцелевой кухонный нож первой необходимости. Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне.
Материал лезвия    AUS 8
Количество слоев    1
Твердость лезвия, HRC    58
Длина лезвия, мм    208
Антибактериальный больстер    нет
Длина ножа, мм    300
Тип хвостовика    заклёпки
Длина рукояти, мм    92
Материал рукояти    ABS пластик
Вес, г    114
Упаковка    блистер
Цвет рукояти    Белый